Ingredientes 4 huevos 250 gr. de azúcar 200 gr. de harina 1/2 vaso de aceite virgen extra 1 sobre de levadura en polvo hojas de menta Poner en un bol los 4 huevos. Añadir 200 gr. de azúcar y bate con una batidora de…

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Ingredientes Azúcar – 45 gramos Huevo – 1 pieza Harina – 700 gramos Levadura – 50 gramos Aceite de oliva – 100 gramos Agua – 600 ml Matalahúva – 1 cucharada Sal – al gusto   En una cazuela calentamos el aceite de oliva…

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El Ajoatao es una elaboración típica y tradicional de la Sierra del Segura, en Jaén. Se trata de una crema o puré fino de patata cocida elaborada en mortero. Se condimenta con ajo, limón y sal y se emulsiona con yema de huevo y…

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CARNE DE MONTE   La gastronomía de Andújar, está directamente relacionada con su enclave natural y la actividad cinegética que se desarrolla en su Sierra. Son famosas las recetas para preparar la carne de ciervo, el gamo o el jabalí, siendo la más típica…

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